6月20日，区民政局在彩虹湾老年福利院启动了养老服务机构食品安全周系列活动，此次活动围绕“四个一”的主题开展，即开展一次参观学习、一次培训讲座、一次监督检查和一次应急演练，旨在提升各机构食品安全防范能级。区民政局副局长周淳、养老服务科相关工作人员及全区45家养老机构代表参加活动。

    活动首先由周淳对养老机构食品安全相关工作进行部署，她强调各机构要以此活动为契机，强化食品安全意识，落实安全措施、做好安全监控、加强安全管理、筑牢安全底线。随后，与会人员观看了食品安全宣教视频，并分批参观了彩虹湾老年福利院食品加工操作区、上墙制度及规范化标识等，院方还提供食堂日常管理台账供大家交流学习。最后，区民政局委托第三方机构的专家开展了“厨房食品安全管理”培训，针对食品处理加工、清洁消毒、留样管理、采购仓储、应急处置等内容进行分析和讲解，各机构食品安全负责人均表示会认真落实并抓好食品安全工作，把好舌尖上的安全关。

    我局将于7月开展一次监督检查和应急演练工作，进一步督促养老服务机构做好高温季节食品安全的管控工作。

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